Pão de queijo frito


Super fácil e delicioso Ingredientes 4 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 colher de (chá) de sal ½ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 250 g de queijo meia cura ralado 150 g de queijo parmesão ralado 500 ml de óleo para fritura Modo de preparo Coloque o polvilho e o azedo e o sal num recipiente.

Ferva o leite e o óleo e escalde o polvilho com essa mistura e deixe mornar. Mexa, esfregando o polvilho entre as mãos até desmanchar as bolinha. Acrescente os ovos, o queijo meia cura ralado e o queijo parmesão ralado e amasse até obter a consistência desejada, enrole os pães de queijo e coloque-os na frigideira em óleo quente, no início. Depois de um tempo na fritura, abaixe o fogo e frite demoradamente. Minha Dica: ao enrolar, recheie com um quadradinho de queijo minas.    

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